Hauptgericht

• 1 Bund weißer oder grüner Spargel
• 4 Scheiben Speck
• 4 Scheiben Bergkäse
• 1 Ei
• 3 EL Panko
• 2 EL Vollkornbrösel
• 1 TL Olivenöl

Für die gesunde Beilage

• Rucola oder gemischter Salat
• Cherrytomaten
• Gurke
• ½ Avocado

Dressing

• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• Zitronensaft
• Salz...