WEBCAM
Gartentipps: Kompostierung
Die Kompostierung ist eine ideale Methode, Garten- und Küchenabfälle zu verwerten, um schließlich hochwertige Gartenerde zu gewinnen.
Dazu benötigen wir zunächst einen Komposter und suchen dann einen geeigneten Platz im Garten. Wir achten darauf, dass der...
Rezepte mit Spargel
Spargel Eggs Benedict
???? Zutaten (für 2 Portionen)
• 1 Bund grüner Spargel
• 2–4 Eier
• 2 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkorn-Toast
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Essig (für pochierte Eier)
• Avocado
Für die leichte „Hollandaise“
• 3 EL Naturjoghurt (oder Skyr)
• 1 TL Senf
• 1 TL Zitronensaft
• Salz & Pfeffer
• Optional: etwas Parmesan für mehr Geschmack
1. Spargel anbraten
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl 5–7 Minuten bissfest garen, leicht salzen.
2. Brot rösten
Vollkornbrot goldbraun toasten. Avocado schneiden
3. Eier pochieren
• Wasser in einem Topf...
mehr
