Sofern man sich mit der Auswahl und der Zubereitung auskennt, sind Speisepilze nicht nur ein besonderer Genuss, sondern auch echte kleine Ernährungswunder. Pfifferlinge, Steinpilze und Co. bringen sehr viele unterschiedliche und oft erstaunliche Inhaltstoffe für unsere Gesundheit mit. So genannte Vitalpilze sogar noch mehr, so unser Radio-Dr. Christian Thuile. Pilze auf unserer Haut und im Darm hingegen machen eigentlich nur Probleme.