Gibt’s was Schöneres im Sommer als den Grill anzuschmeißen? Was aber tun, wenn beim Einkaufen die Augen größer waren als der Bauch und wir zu viel eingekauft haben? Silke Raffeiner, Ernährungsberaterin in der Verbraucherzentrale Südtirol, hat uns verraten, was wir bedenkenlos einfrieren können und wie lange diese Lebensmittel im Tiefkühler bleiben können.

Je nach Lebensmittel gelten bei - 18°C ungefähr diese Haltbarkeitsfristen:

Gemüse     

• Zucchini blanchiert, Fenchel blanchiert - 4 bis 8 Monate
• Suppengemüse portioniert - 6 Monate
• Küchenkräuter portioniert -8 bis 10 Monate
• Spinat blanchiert, Mangold blanchiert, Karfiolröschen blanchiert - 8 bis 12 Monate
• Stangenbohnen, Broccoli - 9 bis 15 Monate

Obst     

• Obstmus - 8 bis 10 Monate
• Äpfel blanchiert, Birnen blanchiert -8 bis 12 Monate
• Beeren (Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Ribisel) - 10 bis 12 Monate
• Zwetschgen, Pflaumen - 10 bis 12 Monate
• Kirschen entsteint, Marillen halbiert und enthäutet - bis 18 Monate
• Brot und Brötchen - 6 Monate
• Hart- und Schnittkäse - 2 bis 4 Monate

Fleisch     

• Hackfleisch (mager) - bis 3 Monate
• Gulaschfleisch - 3 bis 6 Monate
• Schnitzel - 6 bis 8 Monate
• Bratenfleisch - 9 bis 12 Monate
• Speisereste - 3 bis 6 Monate