Die Ziegenzucht in Südtirol ist die Passion von vielen Mitgliedern in Zuchtvereinen. Vorwiegend werden zwei gänzlich unterschiedlichen Rassen gezüchtet. Die Passeier Gebirgsziege und die bunte Edelziege. Die Passeirer Gebirgsziege wird, wie der Name schon sagt, vorrangig im Passeiertal gehalten. Sie ist eine robuste, mittelgroße Ziege, deren Fell die unterschiedlichsten Farbkombinationen aufweisen kann. Das Kitzfleisch der Passeier Gebirgsziege gilt als besondere Delikatesse. Der Passeirer Zuchtverein hat 200 Mitglieder, somit der größte des Landes. Obmann Alexander Gufler stellt uns in der Radio Tirol Vereinszeit die Ziegenzucht noch näher vor.