Uns mit ausreichend Vitamin A zu versorgen, gelingt eigentlich recht unkompliziert, erklärt unser Radiodoktor Christian Thuile.

Nicht umsonst haben schon unsere Mütter immer darauf geachtet, dass wir auch Karotten essen, fürs Vitamin A, für gute Augen. Wir brauchen es aber für vieles mehr, allen voran für eine starke Abwehr, für die Zähne und Knochen, die Haut und sogar auch für die Fortpflanzung. Und eine der wichtigsten Aufgaben von Vitamin A in unserem Körper ist es (gemeinsam mit anderen Vitaminen und Spurenelemente) freie Radikale abzufangen, da diese aggressiven Sauerstoffverbindungen ansonsten unseren Zellen und unserer DNA schaden könnten.

Für die Augengesundheit brauchen wir das Vitamin A, vor allem auch um uns an die Dunkelheit anpassen und trotzdem etwas sehen zu können. Und wir benötigen es auch für starke Zähne und Knochen, außerdem unterstützt es unsere Haut und die Schleimhäute in Aufbau und Regeneration, es ist also auch ein wichtiger Faktor für die Wundheilung. Bei einem Vitamin-A-Mangel verliert die Haut schnell an Elastizität, was unter anderem auch den Alterungsprozess beschleunigt. Und Männer brauchen dieses Vitamin insbesondere für die Bildung von Testosteron und für gesunde Samenzellen, was in der heutigen Zeit alles andere als eine Selbstverständlichkeit ist.

Die gute Nachricht ist, dass wir im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung normalerweise ohne große Schwierigkeiten an ausreichend Vitamin A kommen. Es ist in Eiern enthalten, in Milch- und Milchprodukten, in fettreichen Fischen wie Lachs, auch in Thunfisch und verschiedene Pflanzen bringen sogenannte Vitamin-A-Vorstufen mit und hierzu zählen eben auch die hochgelobten Karotten, mit ihrem Beta-Carotin. Aber auch Spinat, Brokkoli, Paprika und Obstsorten wie Kirschen und Grapefruit sind gute Lieferanten von Vitamin A. Ein Mangel kommt eher selten vor und Vitamin-A-Präparate sollte man nicht ohne vorhergehende Beratung einnehmen, denn eine Überdosierung kann zu unangenehmen Nebenwirkungen führen, von Kopfschmerzen, Übelkeit bis Schlafstörungen.

Selen ist ein äußerst wichtiges Spurenelement, das in unseren Böden hier in Südtirol leider nur sehr spärlich vorkommt, so Dr. Thuile. Wir brauchen es für die Abwehr, die Schilddrüse und auch für die Entgiftung, vor allem von Umweltgiften und Schwermetallen. Um es ausreichend aufzunehmen, bieten sich beispielsweise Paranüsse ganz hervorragend an, hiervon reichen 3-4 Stück, um den gesamten Tagesbedarf abzudecken.

„Vitamin A und Selen“ in der Gesundheitspraxis „G’sundes Südtirol“.

In unserer Gesundheitspraxis bekommen Sie Tipps und Infos vom bekannten Südtiroler Komplementärmediziner, Ernährungsexperten und Bestsellerautor: Dr. med. univ. Christian Thuile. Ihre Fragen können Sie uns auch mailen (bitte Telefonnummer angeben).