G’sundes Südtirol: Power für die Abwehrkräfte

Ausgewogene Ernährung ist einer der wichtigsten Bausteine für ein starkes Immunsystem und einen guten Start in die kalte Jahreszeit, erklärt Radiodoktor Christian Thuile, und es kann gerne auch mal ein gesunder Smoothie sein.

Ein echtes Highlight von der Gemüsetheke ist der Rosenkohl: 100 g davon enthalten rund 120 mg Vitamin C, so viel wie kaum eine Frucht oder gar eine andere Gemüsesorte. Rosenkohl punktet auch durch einen hohen Gehalt an Zink, was wiederum dem Abwehrsystem zugute kommt, außerdem mit Kalium, das den Wasserhaushalt regelt, was auch wichtig ist für die kalte Jahreszeit, mit viel Vitamin B und...

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G’sundes Südtirol: Gestärkt in den Winter

Bis zu 200 Erkältungskrankheiten machen wir durch, husten und niesen also zwei bis drei Lebensjahre lang, erklärt Radiodoktor Christian Thuile. Auch mit Wurzelgemüse könnte man einiges zur Vorbeugung tun. 

Regelmäßige Mahlzeiten, Bewegung an der frischen Luft, ausreichend Schlaf und das Vermeiden von Stress, wären allgemein die besten „Waffen“ auch gegen Erkältungsviren. 

Gerade im Herbst sind Nahrungsmittel gefragt, die reich an Vitaminen und Spurenelementen sind. Vitamine schützen uns zwar nicht direkt vor einer Erkältung, aber ein Mangel macht uns anfälliger. Vitamin A, C und E, aber auch Selen und Zink...

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G’sundes Südtirol: Schonende Zubereitungsarten

Genauso wichtig wie die Qualität unserer Lebensmittel ist, wie wir sie zubereiten, erklärt Radiodoktor Christian Thuile und bringt dafür sogar die Geschirrspülmaschine ins Spiel.

Beim Kochen, Braten und Backen gehen uns viele Nährstoffe verloren. Gerade wenn wir Gemüse kochen landen die wertvollen wasserlöslichen Vitamine und andere wichtige Inhaltstoffe im Wasser und damit oft im Ausguss. Besser wäre es Kartoffeln, Karotten und vor allem Brokkoli zu dünsten. Dafür gibt man nur wenig Wasser in den Kochtopf, höchstens zwei fingerbreit, Deckel drauf und unser Gemüse wird im Dampf der so entsteht, schonend...

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G’sundes Südtirol: Weniger (Fleisch) ist mehr

Über 80% der Südtiroler essen täglich Fleisch, einschließlich Wurstwaren und Speck und das ist definitiv zu viel, erklärt Radiodoktor Christian Thuile!

Untersuchungen bescheinigen Vegetariern und Veganern (die auf alle tierischen Produkte verzichten) tatsächlich eine höhere Lebenserwartung, was aber wohl auf eine insgesamt gesündere Einstellung zurückzuführen sein dürfte. Denn wer sich intensiv mit seiner Ernährung beschäftigt, hat man meist auch ein gesteigertes Körperbewusstsein und bewegt sich beispielsweise auch mehr und raucht eher nicht. Wenn es bei höchstens zwei mal Fleisch in der Woche Fleisch bleibt,...

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G’sundes Südtirol: Die größten Fettfallen

Fette sind eine Lebensgrundlage für unseren Körper, aber zu viel davon macht uns krank, erklärt Radiodoktor Christian Thuile. Wir langen oft schon beim (kleinen) Frühstück kräftig zu, ohne uns dessen richtig bewusst zu sein.

Fette sind ein wichtiger Energielieferant (viel wichtiger als Zucker und Eiweiß), 60 bis 80 Gramm brauchen wir davon am Tag, um gesund zu bleiben. Leider liegen aber viele von uns ständig weit darüber! Das Problem ist, dass rund 50% der Fette, die wir zu uns nehmen, so genannte versteckte (auch unsichtbare) Fette sind, die wir mit freiem Auge nicht erkennen, da sie verarbeitet in unsere...

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G’sundes Südtirol: Achtung! Versteckte Zucker

Jeder von uns nimmt im Jahr durchschnittlich 35 kg (!) Zucker zu sich, oft versteckte Zucker, gerade auch in Getränke, erklärt Radiodoktor Christian Thuile.

Der viele Zucker in unserer Ernährung ist nicht nur für Übergewicht (mit)verantwortlich, sondern spielt auch bei einer ganzen Reihe von schweren Erkrankungen eine große Rolle. Das ist ein echtes Problem für unseren Stoffwechsel. Man könnte Zucker mit Zeitungspapier im Kamin vergleichen: es gibt eine kurze Stichflamme, aber dann erlischt das Feuer schnell wieder, ohne nachhaltig zu wärmen. Süßes lässt den Blutzuckerspiegel nach oben schnellen, aber genauso...

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G’sundes Südtirol: Unkonzentrierte Kinder

Oft tun sich Kinder schwer damit, dem Lernstoff in der Schule zu folgen oder ihn zu Hause zu vertiefen, erklärt Radio-Doktor Christian Thuile.

Sich zu konzentrieren bedeutet, dass man seine Aufmerksamkeit gezielt auf etwas richten kann, was für erfolgreiches Lernen natürlich unerlässlich ist. Bei Grundschülern nimmt die Konzentrationsfähigkeit normalerweise mit der Zeit zu und sie können bald länger zuhören und damit Dinge aufnehmen und lernen, aber das eine Kind lässt sich leichter ablenken als das andere, mal interessiert das Thema nicht, mal kommt die Art wie etwas vorgetragen wird nicht an. Auf eine...

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G’sundes Südtirol: Vergessen durch Depression

Auch die Gemütsverfassung hat einen starken Einfluss auf unsere Gedächtnisleistung, erklärt Dr. Christian Thuile.

Jeder von uns kann leichte bis mittelschwere Depressionen erleben, gerade jetzt im Herbst, und diese führen auch zu einer Beeinträchtigung von Botenstoffen im Gehirn. In so einer Phase ist es nicht mehr gut möglich die Aufmerksamkeit zielgerichtet auf etwas zu lenken, man kann sich bestimmte Inhalte nicht mehr so genau einprägen und die Lernfähigkeit ist verschlechtert. Wenn wir weniger aufnehmen und lernen, können wir uns weniger merken und unser Gedächtnis verliert an Leistung. Ein solcher...

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G’sundes Südtirol: Beschäftigung fürs Gehirn

Zunehmende Vergesslichkeit kann zwar ein Hinweis auf eine beginnende Demenz sein, dahinter können aber auch andere, harmlose Ursachen stecken, erklärt Dr. Christian Thuile.

Dass wir im Alltag auch mal etwas vergessen, unabhängig vom Alter, ist völlig normal und sogar ein natürlicher Schutzmechanismus des Gehirnes, denn dadurch filtert es aus der ganzen Flut von Informationen, die ständig auf uns hereinprasseln, die wichtigen heraus und speichert sie ab, die unwichtigen vergessen wir und schaffen so wieder Platz. Jedes Gehirn filtert dabei anders und unterliegt auch Schwankungen in Gedächtnisleistung und...

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G’sundes Südtirol: Schicksal Alzheimer

Weltweit leiden rund 35 Millionen Menschen an Alzheimer, eine besonders schwierige Situation auch für ihr Umfeld, erklärt Dr. Christian Thuile.

Alzheimer ist die häufigste Ursache für eine Demenz, die für Betroffene vor allem zunehmende Gedächtnis- und Orientierungsschwierigkeiten bedeutet. Frauen sind deutlich häufiger betroffen als Männer, weil sie in unserer Gesellschaft eine höhere Lebenserwartung haben und das Alter den größten Risikofaktor darstellt: Je älter, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit an Alzheimer zu erkranken.

Das heimtückische an dieser Erkrankung ist, dass sie schleichend beginnt, anfangs...

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G’sundes Südtirol: Leben mit Vergesslichkeit

Je älter unsere Gesellschaft wird, desto häufiger treten auch Gedächtnisstörungen auf, erklärt Dr. Christian Thuile.

Alzheimer ist zwar die häufigste Ursache für eine Erkrankung, die zur Vergesslichkeit führt, aber auch andere Krankheiten können das Erinnerungsvermögen beeinträchtigen. Beispielweise Depressionen, die Zuckerkrankheit, Schilddrüsenerkrankungen und auch das so genannte Burnout, das zur kompletten geistigen und körperlichen Erschöpfung führt, aber auch zu schwersten Konzentrationsschwächen, Reizbarkeit und eben auch zu Vergesslichkeit. Auch bestimmte Medikamente kommen dafür in Frage und gerade...

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G’sundes Südtirol: Zecken haben noch Hochsaison

Nicht der Biss einer Zecke ist gefährlich, sondern dabei möglicherweise übertragene Erreger, erklärt Dr. Christian Thuile.

Zecken lassen sich entgegen der weit verbreiteten Meinung nicht von Bäumen herunterfallen, sondern meist von uns von Gräsern abstreifen. Dann machen sie sich auf die Suche nach einer geeigneten Einstichstellen mit dünner Haut und guter Durchblutung, wie Knie- oder Leistenbeuge oder auch unseren Kopf, Hals oder Nacken. Man spürt sie kaum, so sachte bewegen sie sich fort und sind sie am Ziel, betäuben sie die ausgesuchte Stelle und schneiden unsere Haut auf, verschwinden darin mit dem ganzen...

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