Kommenden Sonntag ist es wieder soweit – die große Ostereiersuche. Und da gilt, je bunter die Eier, desto besser und am besten von glücklichen Hühnern aus Freilandhaltung. Am Partschinser Sonnenberg, auf rund 1.300 Metern Höhe befindet sich ein regelrechtes Hühnerparadies. Rund 2 Tausend Hühner lassen es sich hier auf einer Weide gut gehen, so Bauer Hubert Pixner. Die Hauptaufgabe seiner Hühner ist es Ostereier zu legen. Die werden dann eingesammelt und gehen auf große Reise, ab nach Bayern. Dort werden sie gekocht, gefärbt und kommen wieder zurück nach Südtirol.