Damit unsere Schilddrüse gut funktionieren kann, braucht sie bestimmte Vitamine und Spurenelemente. Ein guter Lieferant für Selen sind beispielsweise die Paranüsse (im Bild), erklärt unser Radiodoktor Christian Thuile.

Ausreichend Jod ist unerlässlich für eine gesunde Schilddrüse, das ist vielen bekannt, gerade auch weil es bei uns in Südtirol absolut Mangelware ist, in Obst und Gemüse von unseren Böden ist es kaum enthalten. Früher war das ein großes Problem und ein so genannter „Kropf“ als Folge davon weit verbreitet. Dabei vergrößert die sich Schilddrüse, um wirklich jedes Milligramm Jod abzufangen, das unseren Körper erreicht. Trotzdem führt ein Mangel mit der Zeit unweigerlich zur Unterfunktion, mit allen Folgen für Körper und Psyche (siehe eigenen Beitrag), zusätzlich zur Belastung durch die deutlich sichtbare Schwellung am Hals. Das Problem mit dieser Unterversorgung hat man durch die Verwendung von Jod-Salz gut in den Griff bekommen. Neuen Ernährungstrends folgend haben aber wieder viele auf Bergkristall-Salz umgestellt, beispielsweise das angesagte Himalayasalz enthält leider kein Jod.

Auch Selen braucht unsere Schilddrüse zur Bildung der Schilddrüsenhormone, was aber bei uns in Südtirol ebenfalls kaum vorhanden ist. Gute Lieferanten sind Nüsse, allen voran die Paranüsse, in geringer Menge ist es auch in Wurzelgemüse enthalten. Da wir dieses Spurenelement auch für eine gut funktionierende Abwehr brauchen, kann es notwendig sein, ein entsprechendes Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Der Selenspiegel kann mittels einer Blutprobe überprüft werden.

Ebenfalls per Blutprobe lässt sich das Vitamin D feststellen, das eine genauso zentrale Rolle für die Schilddrüse spielt. Es ist bekanntermaßen für die Aufnahme von Kalzium aus dem Darm wichtig, die Stärkung von Knochen und Zähnen, aber eben auch für viele Drüsen in unserem Körper. Da wir uns tendenziell aber eher vor den Sonnenstrahlen schützen, wegen des Hautkrebsrisikos, kann es sich meist nicht mehr in genügendem Maße auf unserer Haut bilden, weshalb es nützlich sein auch hier zu Nahrungsergänzungsmittel zu greifen.

Zink braucht die Schilddrüse auch und das nehmen wir vor allem durch Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte auf und auch etwas durch Joghurt, Fisch und weißes Fleisch.

Gar nicht gut zu sprechen ist die Schilddrüse hingegen auf Zucker, Fett (vor allem Frittiertes) und Schweinefleisch, das Entzündungen im Bereich der Schilddrüse fördern kann.

„Ernährung für die Schilddrüse“ in der Gesundheitspraxis „G’sundes Südtirol“.

In unserer Gesundheitspraxis „G’sundes Südtirol“ bekommen Sie wöchentlich Tipps und Infos vom bekannten Südtiroler Komplementärmediziner, Ernährungsexperten und Bestsellerautor: Dr. med. univ. Christian Thuile. Ihre Fragen können Sie uns auch mailen (bitte Telefonnummer angeben).