Grilltipp: Beilagen und Saucen mal anders

Neben dem leckeren Fleisch dürfen bei jeder Grillfeier natürlich die Beilagen und Saucen nicht fehlen.
Beliebte Beilagen, wie das allbekannte Grillgemüse gehen immer. Wer aber mal was anderes ausprobieren möchte, könnte dem Grillgemüse einen neuen Dreher verpassen.

Wie wärs mit einem einfachen Ratatouille. Melanzane, Zwiebel und Zucchini in kleine Würfel schneiden, ab auf den Grill, würzen und servieren. An heißen Tagen auch super lauwarm genießbar.

Ein Hit für Kinder, sind neben Pommes auch einfache Schupfnudel. Auch die können auf dem Grill zubereitet werden. Den Teig für die Schupfnudel am Tag vorher schon vorbereiten, ruhen lassen und am Grilltag einfach auf den Grill werfen. Mal was anderes und passend zu jedem Fleisch.

Auch Saucen gehören auf den Esstisch einer Grillfeier. Die kann man in jeglicher Form und Farbe im Geschäft kaufen. Schmecken selbstgemacht jedoch umso besser.
Neben der Salsa Rosa und der BBQ Sauce hätten wir für sie einen Tipp: Radieschen Pesto.
Die Radieschen selbst geben Sie in den Kartoffelsalat für den extra Biss. Die Blätter der Radieschen einfach mit gerösteten Pinienkernen, Salz, Pfeffer und Parmesan mixen und der Pesto ist fertig.

Mehr Rezepte für Beilagen und Saucen und weitere Tipps rund ums Grillen finden Sie hier.